ne jamais me laisser tuer le temps à la fnac... je rentre avec des trucs certes très intéressant mais pas non plus indispensables à ma vie de tous les jours... quoique... bref, c'est ainsi que j'ai fait ça : des ravioles au jambon cru ! pour la pâte :...

Dimanche dernier a eu lieu le 2ème atelier macarons d'interprétations-culinaires.com ! J'ai accueilli 7 élèves dans mon petit chez moi, 5 japonaises et 2 françaises et nous avons passé l'après midi à macaronner dans toutes les langues ! Au programme cette...

dans la collection : cet hiver je cuisine des légumes jamais cuisiné avant je voudrais le PANAIS ! et en plus, c'est bon :) (temps de préparation : 15mn + 45mn dans le four) ingrédients (pour une grosse marmite - 4 personnes): 1kg de panais 2 oignons...

allez, je suis généreuse, je partage cette petite merveille... vous me remercierez ;) coques ( recette de base) + une pointe de colorant jaune 100g de beurre mou 200g de yuzu-cha (marmelade de yuzu, dans toutes les bonnes épiceries asiatiques) fouettez...

kimchi, kezako ? le kimchi (kimuchi en japonais) est une spécialité coréenne. c'est du choux mariné assez spicy (voir très spicy) qui accompagne tous les repas coréens mais qui est aussi présent en cuisine japonaise. Toutes les familles coréennes préparent...

Je sais que je ne suis pas la seule grande fan de yuzu, ce petit citron asiatique de la famille du cédrat... Pour toute les fans, un tuyau ! vous pouvez trouver très facilement du yuzu-cha à Paris, dans toutes les épiceries japonaises et coréennes. Le...

Comme certains le savent déjà, je travaille sur le SIAL, sur un stand japonais... Aujourd'hui un des exposants m'a donné des échantillons de ses produits, à savoir 2 types de farine de riz. Une farine de riz nature de super qualité et une fariné mélangé...

un petit post dans le tourbillon du SIAL ! je ne vais pas avoir le temps de cuisiner cette semaine (ni la force) donc il faudra sans doute se contenter de cette recette qui n'est -en plus- même pas la mienne ! c'est une recette de 'Wonder Alice' sur lesfoodies.com...

cela faisait un moment que je voulais cuisiner une butternut... et bien ça y est, c'est fait ! ingrédients : 1 courge butternut 2 oignons (un rouge et un jaune pour moi) 4 gousses d'ail 1 c à café de cumin 1 c à café de paprika 1 ou 2 piments rouges 300ml...

les ingrédients liquides (au fond de la MAP) 200ml de lait écrémé 2 oeufs battus 2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger 80g de beurre puis les ingrédients solides... 500g de farine T110 20g de levain 60g de sucre 1 c à café de sel Pour la garniture : 100g...