plats principaux

J’ai craqué, je me suis achetée une machine à pâtes… Ben oui quoi, elle était soldée !! Il n’empêche que ça simplifie bien le travail par rapport à mes premières pâtes maison ! Il faut quand même pétrir et travailler la pâte mais le résultat est beaucoup...

Plus de 10 jour sans pouvoir cuisiner... Croyez moi, c'était dur !! Mais me voilà de retour et quasiment en vacances ! C'est donc parti pour beaucoup de recettes pour cet été ! On commence avec une recette végétarienne, une alternative au steak haché...

Voici ma participation au défi de juin de recette.de, "les saveurs sans les calories" ! Vous trouverez la page du concours ici ! Certains le savent déjà, je suis incollable en calorie/diététique. Je me fais régulièrement des journées à 500 calories et...

Ce soir c'est le grand jeu, des lasagnes maisons, pâte maison !!! L'avantage de la pâte maison c'est qu'on peut la faire comme on veut, à savoir sans oeuf et avec farine intégrale... Voici donc des lasagnes version vegan, au grand damne de mon chéri.......

Le grand classique vegan... Ou comment faire un diner vegan sans que personne ne s'en rende compte ;) Ingrédients pour les falafels : 400g de pois chiches (égouttés) 2 c à soupe de farine complète 2 gousses d'ail une poignée de persil 4 ou 5 tomates séchées...

Voilà un petit sandwich pour toutes celles qui veulent faire manger des légumes à leurs petits (quelque soit l'âge du petit d'ailleurs...) Des palets de courgettes façon pomme-paillasson, une tranche de mozza et une tranche de tomate et voilà ! Pour les...

Encore un délire de dimanche soir... Mon cher et tendre m'a dit "je mangerais bien des fajitas"... oui j'aurais pu acheter le kit "Old del pass*" mais ce serait mal me connaitre ;) Je me suis donc encore une fois bien embêtée, comme pour les Quinoa-burger...

Ces derniers temps je ne mange plus de riz, mais je trouve des alternatives assez sympa, dont le riz de chou-fleur ! Il suffit de raper le chou-fleur cru avec une rape à gros trou et cuire ce "riz" ensuite à l'eau ou dans un peu d'huile... Comme j'avais...

Voici encore une alternative aux pâtes, le daikon, ou gros radis chinois ! Parfait pour alléger un repas ou manger plus de légumes ! Ingrédients 1 daikon 300g de grosses crevettes épluchées 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de gingembre rapé 1 c...

Un petit plaisir du dimanche soir, un coup de pied aux fesses de mon régime, un grand plaisir.... et aussi beaucoup de boulot ! Ok, c'est un peu long mais quel plaisir de dire 'c'est moi qui les ai fait :)' !!! Step One : le pain ! 240g de farine (blanche...