inde & orient

Hier soir c'était diner indien (à ma sauce) à la maison, daal, moules sauce coco et samosa de patate douce... (Depuis que j'ai mon smartphone qui fait des photos sympas je délaisse complétement mon reflex... Mais faudra quand même que j'y revienne, vous...

Faute d'avoir un "hummus bros" à Paris j'ai fait soirée moumous à la maison ! Et quel délice ! Pour les pitas ☆ ピタパン 250g de farine *** 小麦粉２５０ｇ (j'ai fait moitié T50 moitié complète 半分ぐらい全粒紛にした） 1 sachet de levure de boulanger *** ドライイースト 大さじ一杯 1/2 cuillère...

grand moment de reflexion devant le frigo ce soir : des courgettes, du poulet... mais une envie d'exotisme qui me titille quand même ! résultat : poulet tikka et purée de courgette ! pour le poulet tikka je triche ! j'ai un mélange tout prêt avec lequel...

pour accompagner le couscous et mes cornes de gazelles aux figues lundi soir, j'avais préparé une petite panna cotta façon flan libanais. la différence étant que dans le flan libanais on fait prendre le lait avec de la maizena alors que dans mes panna...

grande nouveauté pour moi : la patisserie orientale ! je n'avais jamais essayé mais étant donné que je suis invitée à un diner couscous ce soir, je me suis dit que c'était le moment où jamais de tester... j'avais en plus de belles figues fraiches qui...

ce soir, c'était festin ! une recette trouvée dans "cuisine actuelle" (oui, j'assume mes lectures !) de kefta de courgettes... ce sont des beignets de courgettes avec une sauce tomate à l'indienne, à laquelle j'ai ajouté des crevettes pour en faire un...